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News - Un nuovo passo avanti.

In coerenza all’ impegno aziendale rivolto al miglioramento continuo della qualità del pulcino prodotto, Avizoo ha conseguito a partire dal 2011 una serie di importanti certificazioni volontarie, ISO 9001 e QS, che attestano la costanza qualitativa e sanitaria espressa dal sistema produttivo aziendale.

Dopo mesi di preparativi oggi abbiamo conseguito la Certificazione di prodotto del pulcino Avizoo che ha come contenuto il “Benessere animale nell’Incubatoio, nelle fasi di incubazione e selezione avicola, secondo requisiti più restrittivi rispetto alla normativa vigente” riferita a quattro valori distintivi documentati dall’Ente certificatore S.G.S.:

1. Pulcino al naturale, non sottoposto ad alcun trattamento antibiotico

– Nell’archivio di farmaco sorveglianza del Ministero non sono presenti ricette con antibiotici destinate all’incubatoio.

2. Uova disposte in cestelli di schiusa con superficie sanificata

3. Mantenimento dei pulcini in condizioni confortevoli dalla nascita alla consegna in allevamento

– I pulcini non sono stressati in fase di lavorazione: tutte le attrezzature utilizzate sono studiate al fine di ridurre lo stress post-nascita. Nella fase successiva alla schiusa, ad inizio e fine lavorazione, controlliamo a campione il picco glicemico dei pulcini che è stato individuato come parametro indicatore della condizione di benessere dell’animale.

– Nei locali adibiti alla sosta dei pulcini e durante il trasporto verso l’allevamento di destinazione si controllano in continuo e si regolano la temperatura e i livelli di anidride carbonica ambientale per assicurare il costante mantenimento delle migliori condizioni di benessere.

4. Tutto il personale operante in incubatoio è formato e aggiornato sul benessere animale e l’igiene nelle fasi di lavorazione

–  Gli operatori, in base alla loro funzione, partecipano a sessioni periodiche di formazione in materia di igiene, biosicurezza, buone pratiche di lavorazione e benessere animale.

In una fase delicata di mercato dove sono evidenti nuove esigenze nel modo di produrre il pollo, prima fra tutte l’ “Antibiotic Free”, la Certificazione volontaria di prodotto sarà un ulteriore elemento per dare più visibilità alla qualità produttiva del sistema Avizoo e per valorizzare e differenziare il nostro pulcino rispetto al mercato.

Le nostre certificazioni

ANNO CERTIFICAZIONE ORGANO DI

CONTROLLO

COSA CERTIFICA DESCRIZIONE
2011

ISO 9001: 2015

Scopri

 certificato_iso9001

Sistema di gestione

per la qualità

Incubazione di uova da cova e

produzione di pulcini di 1 giorno

2017

QS. Quality scheme

for food

Scopri

             cetificato_qs Sistema di gestione

igienico-sanitaria

Standard richiesto dalla G.D.O. tedesca nel rispetto di requisiti igienico – sanitari
2019

Certificazione di Prodotto

STP 005/238

Scopri

  certificato_food Benessere

del pulcino

Benessere animale nell’ Incubatoio di uova da cova, nelle fasi di incubazione e selezione avicola, secondo requisiti più restrittivi rispetto alla normativa vigente

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