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La crescente consapevolezza nei consumatori riguardo ai benefici degli omega-3 ha portato a una sempre maggior richiesta di prodotti ricchi di questi acidi grassi polinsaturi. La carne di pollo può esserne considerata una buona fonte. I consumatori ormai conoscono bene le proprietà degli omega-3 e li cercano sempre di più. A questo proposito la carne […]

“Le nostre carni bianche. Pollo e tacchino di alta qualità, dai nostri territori con le garanzie dell’Europa”: con questo claim è stata lanciata una nuova campagna di comunicazione e promozione delle carni bianche dell’Unione Europea che ha l’obiettivo di rafforzare la fiducia dei consumatori sulla qualità delle carni bianche dell’Unione Europea. La campagna si concentra sull’importanza degli […]

Fonte Ismea – UnaItalia Allegato PDF

In occasione della presentazione da parte della Commissione Europea della strategia “Farm to Fork” che definisce il ruolo dell’agroalimentare nell’ambito del Green Deal europeo, Avec – associazione europea di rappresentanza dei produttori di carni bianche – è intervenuta commentando le proposte e le azioni annunciate. Avec ha ribadito che il settore europeo delle carni di […]

La Biosicurezza crea le condizioni igieniche all’interno del pollaio per minimizzare e per ridurre al minimo gli effetti negative di malattie, ottimizzare le performance e il benessere degli animali e fornire garanzie in materia di sicurezza alimentare. Una scarsa salute dell’animale ha un impatto negativo su tutti gli aspetti della gestione e della produzione, inclusi […]

Migliori Pratiche in azienda La clorazione dell’acqua in produzione Introduzione. L’acqua è un nutriente essenziale per i volatili. Se si fornisce acqua pulita durante tutto il ciclo produttivo, si migliorano il benessere dei soggetti, la loro salute e la loro produttività. Sono aspetti importanti indipendentemente dal sistema produttivo utilizzato. La disinfezione dell’acqua in produzione è […]

Articolo pubblicato nel mese di aprile 2020 sulla rivista Zootecnica. Avizoo, azienda specializzata nella riproduzione, incubazione e selezione avicola, opera nel mercato dal 1959 e ha contribuito alla storia dell’avicoltura  italiana. Nella sua sede  di Longiano (FC) abbiamo incontrato Stefano Pollarini, Socio Amministratore dell’azienda, e Giovanni Ferrara, Direttore Generale, con i quali abbiamo parlato dell’evoluzione […]

In coerenza all’ impegno aziendale rivolto al miglioramento continuo della qualità del pulcino prodotto, Avizoo ha conseguito a partire dal 2011 una serie di importanti certificazioni volontarie, ISO 9001 e QS, che attestano la costanza qualitativa e sanitaria espressa dal sistema produttivo aziendale. Dopo mesi di preparativi oggi abbiamo conseguito la Certificazione di prodotto del […]

Perché pulire l’impianto di abbeverata? • Il biofilm si genera all’interno dei tubi dell’impianto idrico ed è necessario un trattamento per rimuoverli e prevenire così rallentamenti nel flusso dell’acqua e contaminazioni batteriche. Procedura per la pulizia dell’impianto idrico E’ essenziale asportare il biofilm dall’impianto idrico e far analizzare un campione dell’acqua di abbeverata prima dell’arrivo […]

L’innovazione ricopre da sempre un ruolo preponderante nel miglioramento di tutti i settori produttivi e la filiera avicola non è da meno. Nel 2019 l’avicoltore 4.0 è un professionista specializzato che, alle competenze legate al mondo animale, unisce una solida formazione in ambito tecnologico per portare sempre il meglio sulla tavola del consumatore. Si sveglia […]

Avizoo compie 60 anni, è un traguardo importante che da oltre mezzo secolo vede l’Azienda come un protagonista dell’evoluzione avicola italiana, sempre al passo con le esigenze dei mercati.

Gli allevamenti avicoli investono da anni in innovazione per migliorare gli standard tecnologici e strutturali degli allevamenti e garantire il massimo benessere animale, una priorità assoluta per gli avicoltori italiani. Nonostante questo, la filiera continua a essere troppo spesso oggetto di rappresentazioni mediatiche distorte e non rappresentative di un settore all’avanguardia. Molto spesso chi si […]